クリスマスのギフトは決まりましたか?

うなぎの蒲焼き超えなるか?いろんな食材で蒲焼きを作ってみた!!

 

どうも、かっつー(@kattu0403)です!

本日は7月20日。「土用の丑の日」ですね。

 

「土用の丑の日といえば、うなぎ!」と脊髄反射で答える方がほとんどかと思いますが、ちょっと僕の話を聞いてくれませんか?

 

というのも、「あること」が気になったのです。

 

 

それがこちら。

Kabayaki 1

これです。

 

スーパーでは、うなぎ以外の蒲焼きって「さんま」くらいしか売っていないですよね。

 

まだ開拓されていない、うなぎより美味しい蒲焼きが存在するかもしれない。

 

 

 

というわけで、

いろんな食材で蒲焼きを作ってみました!

蒲焼きにする食材の紹介

Kabayaki 4

さて、スーパーでお買い物をしてきました。

 

Kabayaki

買ってきた食材はこちら。割とガチでしょ?

 

レジに並んでいるとき、お姉さんにカートを覗かれたのですがめちゃくちゃ驚いてました。

 

…まあ、平日の夕方にフィリピン人留学生みたいな人が「黒毛和牛」「薄力粉」「あんこ」などをカートにブチこんでいたら無理もないです。

 

あとレジの人には全てを悟った目で見られました。

今からいろんな蒲焼きを作るんだな

って。

今ごろ「蒲焼き いろいろ 作ってみた」で検索していると思います。

 

 

 

ちなみに左手で持っているものは

 

Kabayaki 51

iPadです。

なんか欲しくなったので一緒に買ってきました。

 

「蒲焼きセット」と「iPad」を両手に持ちながら街を歩きましたが、とても恥ずかしかったです。

かっつー

ちょっと韻を踏んでる

 

それでは、買ってきた食材を紹介していきます!

うなぎの蒲焼き

Kabayaki 48

まずは大本命のうなぎ。

「蒲焼き」王座の防衛なるか?

 

 

 

Kabayaki 15

ちなみに、蒲焼きのタレは3つ準備しています。

びんちょうマグロ

Kabayaki 9

蒲焼きと魚の相性がいいのは明らかです。

 

中でも、びんちょうマグロはうなぎの蒲焼きと形が似ていたので選んでみました。

 

仙台黒毛和牛

Kabayaki 8

ぼくは仙台に住んでいます。

宣伝も兼ねて、仙台黒毛和牛をチョイス。

 

もったいないと思いましたか?僕が一番思ってます。

 

笹かまぼこ

Kabayaki 11

こちらも仙台名物なので購入。

 

牛タンは本気で高かったので買ってません。

鶏の胸肉

Kabayaki 10

脂肪がほぼ0。ダイエットの味方です。

青森県産であるところには触れないでください。

ビックカツ

Kabayaki 13

普通に食べたい。

 

蒲焼さん太郎

Kabayaki 12

さらに蒲焼きにしたらどうなるか気になりました。

たい焼き

Kabayaki 14

たい焼きは自作します。

 

 

以上の8品!

 

ちなみに総額は

Receipt

3,407円でした。

 

競馬で大損失したばかりなのに何してんだ俺。

いろんな食材で蒲焼きを作ってみた

Kabayaki 4

では、エプロンに着替えてきますね。

 

 

 

Kabayaki 5

 

 

 

Kabayaki 5

 

 

 

Kabayaki 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kabayaki 6

早速、調理していきましょう。

まずはたい焼きから作る

一斉にタレを付けて蒲焼きを作りたいので、

まずはたい焼きから作ることにしました。

 

生地を精製します。

 

牛乳、

たまご、

ベーキングパウダー、

お砂糖。

 

 

混ぜます。

 

 

 

 

Kabayaki 53

何笑てんねん。

 

 

いい感じに混ざったら、小麦粉を入れます。

 

 

さらに混ぜます。

 

 

 

 

Imagecompressor 26

どこ見とんねん。

 

 

 

Kabayaki 17

生地の完成!

 

早速焼いてきましょうか。

 

Kabayaki 18

鉄板を熱して

 

油をしきます。

 

 

Kabayaki 19

生地を鉄板に流して

 

 

Kabayaki 20

あんこを入れて

 

Kabayaki 62

Kabayaki 63

Kabayaki 64

Kabayaki 65

はさんで完成です。

 

 

(さらっと流していますが、作り始めてから45分ほど経過しております)

 

しばらく閉じたままに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

…1分経ちました。開けてみます。

 

Kabayaki 22

 

Kabayaki 23

びみょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

 

実は、初めてたい焼きを作ったんですよね。

人生こんなもんや?

と思ったら裏面はキレイでした。

来月あたりにたい焼き屋を開店したいと思います。

 

 

 

 

…45分もかかったのでお腹が空きました。

 

味見ということで、1つ食べてみます。

 

Kabayaki 26

想像以上に美味しかった。

お店で出したら売れないレベルです。

 

美味しくて2つ目も味見しちゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

…え?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kabayaki 27

もう一度作りました(25分)。

 

次は和牛、むね肉、マグロを焼いてきます。

Kabayaki 28

 

このまま食べてもいいですか? え?だめ?

 

 

火が通り次第、皿に盛り付けていきます。

 

Kabayaki 29

蒲焼きを作る準備はできました。

蒲焼きのタレで焼いていく

どんどん焼いていきましょう。

Kabayaki 59

蒲焼きのタレを器に入れ、食材と絡めていきます。

 

まずは、びんちょうマグロから。

一度タレにくぐらせてから…

 

 

焼きます。

 

普通に美味しそう。

 

 

 

おっと、これでは終わりません。

 

二度漬けします。

 

Kabayaki 30

香ばしい香りがキッチンを包み込む。

これはさっそく優勝候補か??

 

 

 

そんなこんなで完成。

うなぎと並べてみましたが、マジで似てる。

 

味はまだ分かりませんが、これをうなぎ屋さんで出されても気づかないレベルですね。

 

 

では他の食材も同じように焼いていきます。

Kabayaki 33

Kabayaki 32

Kabayaki 31

Kabayaki 34

Kabayaki 35

 

 

 

 

 

Kabayaki 60

Kabayaki 36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成!!!

(何度もすみません、ここまでで調理開始から1時間30分が経過しております)

一番美味しいのはどれだ?蒲焼き選手権、開始!!

うなぎの蒲焼きも並べてみました。

Kabayaki 37

思ったより蒲焼きでは???

これは期待大です。

 

では、びんちょうマグロからいただきます。

 

 

 

Kabayaki 70

…マズっ。

Kabayaki 38

別に食べれないわけではないんですが、まぐろの淡白な味とタレがとっても合わない。

お世辞でも美味しいとは言えません。

 

というわけで

Kabayaki 93

期待はずれでした。

 

先ほど「うなぎ屋さんで出されても気づかないレベル」と豪語していた私ではありますが、あまりにもマズかったので却下させていただきます。

聞かなかったことにしてください。

 

 

 

次は仙台黒毛和牛。

Kabayaki 39

Kabayaki 40

完全にアウトでした。硬くてしょっぱい。

 

というわけで

Kabayaki 89

文句なしの☆0つです!

 

 

どんどんいきます。笹かまぼこ。

Kabayaki 41

 

 

 

 

 

 

美味しい!!!

甘じょっぱいタレと、かまぼこのほんのりした塩味が良いハーモニーを奏でています。

 

 

 

…実は、事前に「ちくわの蒲焼き」が美味しいとネットで調べていましたので見当はついていました。

 

というわけで

Kabayaki 90

練り物は蒲焼きは合うかもしれませんね!

 

 

 

さて、半分くらい食べました。

どんどんいきます。

 

鶏の胸肉は

Kabayaki 43

微妙オブ・ザ・イヤー。

タレが合わないこと合わないこと。

 

あと大きすぎてお腹が一気に膨れました。

Kabayaki 95

でも190円でこのボリュームはスゴいと思います。

 

 

ビックカツ。

Kabayaki 44

しょっぱすぎ。

タレの味がした後に、ソースの味が来ます。

2つの味がコラボすることは一生ないでしょう。

 

よって

Kabayaki 92

残念でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、なんと蒲焼さん太郎はですね、

Kabayaki 45

より塩分を増した蒲焼さん次郎になりました。

 

Kabayaki 91

問答無用で☆0です。

 

 

 

残るはたい焼きだけとなりました。

Kabayaki 46

ネタ枠として用意したので、

さすがにね??

 

 

・・・

 

Kabayaki 57

…美味しい!!

 

Kabayaki 47

甘じょっぱいタレとたい焼きのあんこが良いハーモニーを奏でています。

かまぼこの時とコメントが似ているのは気にしないでください。

 

これはもう、文句なしの

Kabayaki 94

☆5つです!!

これ、本当に美味しい!!!!!!

 

うなぎの蒲焼を越したのでは!?!?

 

 

というわけで、

最終決戦です。

 

 

 

さあ来い!!うなぎの蒲焼き!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

…あ!!

キッチンにあったんだった!!

 

 

 

というわけで!!!

Kabayaki 74

キッチンに!!!!

Kabayaki 75

GO!!!!!

Kabayaki 87

※パンツであることを忘れていましたのでモザイク処理をさせていただきました。申し訳ありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キッチンには、まだ未開封のうなぎが。

「やっと来たか」と出迎えてくれました。

温めます。

 

電子レンジでチンするだけだと?なめるなよ?

こちとら、45分かけてたい焼き作ったんだぞ??

 

 

1分に設定。

 

 

 

BBQの串を振り回しながら待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

\ チン /

 

出来ました。これまでの苦労は何だったの?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kabayaki 76

さあ来やがれ!!!!

Kabayaki 77

たい焼きとうなぎ!!!

Kabayaki 78

どっちが真の蒲焼きか!!

Kabayaki 79

決めようではないか!!!

Kabayaki 80

 

Kabayaki 81

おあがりよ!!!

 

 

 

 

 

 

Kabayaki 49

すーっ、すぅうう〜っ。

…香りはまあまあだな。

 

 

では早速いただきます。

Kabayaki 82

Kabayaki 83

Kabayaki 84

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっ。

Kabayaki 85

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kabayaki 50

うなぎ、うんま。

Kabayaki 2

おしまい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おまけ

撮影秘話です。

 

最初は串を使ってワイルドに焼いていたのですが、

 

Kabayaki 68

Kabayaki 69

タレが落ちて火事寸前になったのでやめました。

 

あと、本当の感想を書くと

Kabayaki 96

こんな感じでした。笹かまは本当にオススメです。

 

たい焼きは美味しいと言っておりましたが、オチをつけるための捏造です。マズすぎて笑えない。

 

最後はこんな嫌そうな顔して食べてました。

 

 

…そもそも、たい焼き作っているあたりから「わたしは一体、何をしているんだろう?」って思い始めていたのは聞かなかったことにしてください。

 

 

撮ったけど使いどころのなかったGIF画像です。

 

それでは、さようなら。

 

2 Comments

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